廚房是一個家庭當中最重要的地方，因為廚房可以烹煮出全家人愛吃的食物，全家一起準備食物也是維繫感情的另外一種方法。廚房常見家具用具，你會說多少呢？今天小編就要帶著你來廚房學英文囉！
家具我們可以用”furniture”來表示，記得這個字是不可數名詞喔！所以如果你要表達一件家具的話，就可以用”a piece of furniture”。廚房用具的英文是 kitchenware 或是 kitchen utensils，utensil 的中文意思就是「器皿、用器」的意思，另外補充電器的說法，英文可以用”appliance”，一般我們常見到的家電產品都可以用”appliance“這個字，是一個可數名詞喔；更明確指「家電」可以寫成 “domestic/household appliances”那當然廚房家電就可以用”kitchen appliances”了。我們先來看看一些基本說法，這些都經常出現在多益考試的題目中唷～
Kitchen furniture廚房家具:
- dining table→餐桌
- cupboard→碗櫥
- counter→流理台
- cabinet→儲藏櫃
- gas stove→瓦斯爐
Kitchen appliance 廚房電器:
- microwave oven→微波爐
- stove→火爐
- icebox / refrigerator / fridge→冰箱
- dishwasher→洗碗機
- range fan→抽油煙機
- oven / grill→烤箱
- (oven通常用來烤麵包 ，grill用來烤雞之類的)
- toaster→烤吐司機
- rice cooker→電鍋
- blender / juice extractor→果汁機 / 榨果汁機
- food processer→食物處理（攪切）機
- grinder→研磨機
- percolator/ drip filler→ 咖啡機
Kitchenware 廚房用具:
- dish rack→碗架、盤架
- chopping/cutting board →砧板
- knife→刀
- cleaver→菜刀；剁肉刀
- pan→平底鍋
- wok→炒菜鍋
- pot→鍋子
- saucepan→小鍋子(把手)
- spatula→鍋鏟
- lid，cover→蓋子
- plate→盤子
- bowl→碗
- spoon→湯匙
- ladle→杓子、湯
- whisk→攪拌器、打蛋器
- whisk/mixer→手動攪拌器/電動攪拌器
- sifter→篩子
- grater/shredder→刨絲器
- peeler→削皮刀
- timer→計時器
- measuring spoons→量匙
- tray→托盤
- can opener→開罐器
- potholder，oven mitt→隔熱墊/隔熱手套
- rag→菜瓜布
- ice tray→冰盒
- tinfoil→鋁箔紙
- plasticwrap→ 保鮮膜
- foodstorage container→ 保鮮盒
- thermos bottle/ vacuum bottle/vacuum flask→保溫瓶
- (原本是保溫瓶Thermos的品牌名稱，後來因十分普及而成為此類產品的通稱)
- thermal mug/travel mug/travel tumbler→隨手型保溫杯
補充一些廚房料理的相關動詞:
- chop (up) → 切；剁
- cube→ 切成小塊
- dice→ 切丁
- slice→ 切薄片
- mince→ 切成粉末、碎塊
- grate→ 磨碎(薑或大蒜)
- peel→ 去皮；剝皮
- stir→ （用湯匙等）攪動；攪拌
- shred→ 切碎、剁碎
- whisk→ 攪打
- fry→ 油炸；煎；炒
- stir-fry→ 翻炒
- boil→ （在沸水中）烹煮；煮沸
- stew→ 燉
- bake→ 烘；烤
- mash→ 攪拌成泥
- season→ 調味
- dip→ 稍微浸泡、沾醬
- squeeze→搾汁
